揭西縣市場監管局召開2025年食品生產企業、小作坊質量安全專題培訓會

　　為了進一步提升轄區食品安全管理水平，規范我縣食品生產企業、小作坊生產經營行為，持續推進規范提升發展工作，引導涼果產業規范健康發展，10月28日，揭西縣市場監管局組織召開2025年食品生產企業、小作坊質量安全專題培訓會。

　　會上，縣市場監管局副局長林少喜通報近期我縣食品生產監管情況，安排部署下一階段重點工作并提出具體要求。市市場監管局食品生產科科長謝丹波發表講話，分析當前涼果行業面臨的形勢和挑戰，希望參訓人員珍惜本次培訓機會，將學到的知識、領悟的要求，迅速轉化為完善企業內部管理制度、優化生產流程、提升風險防控能力的具體行動，結合傳統生產工藝進一步優化、創新生產模式，推進優勢產業高質量發展。縣市場監管局局長蔡遠輝強調，一是企業要提高食品安全主體責任和風險防控意識，堅決管好生產過程，全面提升食品安全管理水平；二是要聚焦突出問題，強化監督檢查，督促企業嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，切實提高我縣涼果行業整體管理水平。

　　本次培訓邀請廣東因博檢驗技術服務公司專家李澤武進行授課。培訓會上授課老師聚焦涼果合規生產與風險防控，從分析行業超標典型案例、解讀GB 2760-2024新規核心變化，到分析超標原因與危害，再到提供內控優化和檢測升級的合規路徑、明確新版標簽審核要求，為企業規避風險筑牢技術根基。

　　通過此次培訓班，進一步加強對我縣食品質量安全監管，提升企業質量安全水平，有效推動我縣食品產業高質量發展。市局食品生產科科長、縣局主要領導及食品安全分管領導、鳳江鎮和金和鎮分管食品安全領導、縣局食品安全股食品生產監管人員以及棉湖、鳳江、金和市場監管所負責人、揭陽市休閑食品行業協會會長、112家涼果生產企業和小作坊負責人參加會議。