關(guān)于印發(fā)2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)的通知

縣局機(jī)關(guān)各相關(guān)股、大隊(duì)、各監(jiān)管所：

　　為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神，貫徹落實(shí)省、市局和縣委、縣政府工作部署，推進(jìn)落實(shí)全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，按照省、市局2023年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)和縣局2023年有關(guān)工作部署要求，制訂《2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

                                                                     揭西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                          2023年2月27日

2023年揭西縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)

　　2023年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神以及中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，認(rèn)真落實(shí)省市局、縣委縣政府食品安全重點(diǎn)工作安排及縣局黨組的工作部署，深刻把握“講政治、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作總思路，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)為主線，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　一、督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任

　　1．貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定要求設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，并完善食品安全管理制度，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊按要求嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

　　2．持續(xù)開展落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)，實(shí)施“一年一提升”工程，完善企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任制度體系，突出企業(yè)食品生產(chǎn)全過(guò)程記錄管理，打造一批落實(shí)主體責(zé)任示范企業(yè)，督促企業(yè)依法落實(shí)食品安全各項(xiàng)主體責(zé)任。

　　3．加強(qiáng)調(diào)研和督導(dǎo)，認(rèn)真總結(jié)分析問(wèn)題，把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任工作做實(shí)做出成效。

　　二、加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控

　　4．加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控，持續(xù)完善并按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)開展隱患排查。

　　5．組織開展花生油黃曲霉毒素B1區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)防控專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)開展“濕粉統(tǒng)一查”嚴(yán)防米酵菌酸風(fēng)險(xiǎn)。持續(xù)開展肉制品、蜂產(chǎn)品、食用植物油、食醋、復(fù)配食品添加劑、蜜餞、炒貨及堅(jiān)果等重點(diǎn)食品品種風(fēng)險(xiǎn)防控工作。組織開展重點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)檢查。

　　6．充分利用省局食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加潛規(guī)則的研究成果，依法嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)行業(yè)“兩超一非”違法行為。

　　7．加大多次抽檢不合格企業(yè)事中事后監(jiān)管力度，及時(shí)對(duì)問(wèn)題突出的企業(yè)開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　8．加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全輿情處置工作，及時(shí)處置食品生產(chǎn)安全輿情事件。

　　三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可管理

　　9．宣貫《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，嚴(yán)格許可審查、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)核查，開展食品生產(chǎn)許可工作監(jiān)督檢查，提升許可工作質(zhì)量。

　　10．強(qiáng)化食品生產(chǎn)許可數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，規(guī)范許可品種明細(xì)數(shù)據(jù)，提升數(shù)據(jù)歸集質(zhì)量。

　　四、強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查

　　11．按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法的要求，開展日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，提高監(jiān)督檢查工作實(shí)效。

　　12．配合上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織對(duì)乳制品、嬰幼兒輔助食品、嬰幼兒塑料及硅膠餐飲具等高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)食品企業(yè)開展體系檢查。配合上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施隨機(jī)檢查和異地檢查，對(duì)問(wèn)題線索企業(yè)開展飛行檢查，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)食品企業(yè)開展體系檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患實(shí)行閉環(huán)管理，督促食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)合規(guī)。

　　13．加強(qiáng)食品包裝監(jiān)督檢查，堅(jiān)決遏制食品過(guò)度包裝。以月餅、粽子、酒類、茶葉等生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和行政指導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《限制商品過(guò)度包裝 食品和化妝品》（GB 23350-2021）的規(guī)定。

　　14．持續(xù)推進(jìn)食品添加劑“兩超”問(wèn)題治理，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用食品添加劑。

　　五、筑牢食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)

　　15．持續(xù)推進(jìn)食品安全檢查員隊(duì)伍建設(shè)工作，強(qiáng)化食品安全檢查員培訓(xùn)考核。實(shí)施“一帶一促進(jìn)”工程，創(chuàng)新食品生產(chǎn)監(jiān)管人員培訓(xùn)方式。

　　16．加強(qiáng)食品生產(chǎn)信用監(jiān)管。建立完善食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，持續(xù)完善企業(yè)信用承諾制度。

　　17．加強(qiáng)食品生產(chǎn)智慧監(jiān)管。運(yùn)用省局食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管系統(tǒng)、食品生產(chǎn)監(jiān)管系統(tǒng)、食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查小程序、食安員抽考系統(tǒng)，推動(dòng)數(shù)據(jù)及時(shí)準(zhǔn)確歸集，加強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析研判，推進(jìn)智慧監(jiān)管。

　　六、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　18．持續(xù)推進(jìn)肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促企業(yè)嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生管理、嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、嚴(yán)把檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)，加強(qiáng)食品安全追溯體系建設(shè)，促進(jìn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘ぷ鳎岣咂髽I(yè)食品質(zhì)量安全管理水平。

　　19．促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展質(zhì)量安全管理知識(shí)培訓(xùn)、食品標(biāo)準(zhǔn)咨詢和檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)等企業(yè)幫扶行動(dòng)。配合省局實(shí)施“一域一產(chǎn)業(yè)”工程，研究制定幫扶措施，為食品生產(chǎn)者解難紓困，打造一批特色食品產(chǎn)業(yè)。

　　20．加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工區(qū)、集聚區(qū)建設(shè)，推動(dòng)小作坊提檔升級(jí)，培育優(yōu)質(zhì)地方特色食品品牌。

　　21．加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量提升，發(fā)揮專家診脈、質(zhì)量分析等技術(shù)幫扶作用，推動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平。

　　22．指導(dǎo)食品行業(yè)協(xié)會(huì)開展質(zhì)量提升行動(dòng)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)貫徹新發(fā)展理念，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研、分析消費(fèi)需求、加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、推行綠色生產(chǎn)、采用簡(jiǎn)約包裝和清潔標(biāo)簽，推行先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和食品良好生產(chǎn)規(guī)范。

　　七、加強(qiáng)黨對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的全面領(lǐng)導(dǎo)

　　23．強(qiáng)化政治機(jī)關(guān)意識(shí)，堅(jiān)持黨對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的全面領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把黨建工作與業(yè)務(wù)工作同部署同落實(shí)，充分發(fā)揮黨員在食品生產(chǎn)監(jiān)管一線的先鋒模范作用，為推動(dòng)各項(xiàng)工作落實(shí)提供有力政治保證和組織保證。

 　公開方式：主動(dòng)公開