為切實解決濕粉類食品突出問題,防范食物中毒事件發生,根據省市場監管局“濕粉統一查”行動工作部署,近日,市市場監管局組織開展今年第三次“濕粉統一查”行動。

根據此次“濕粉統一查”行動部署,全市食品監管人員全體出動、集中力量針對濕粉類食品生產經營行業開展大檢查。在前期統一查工作的基礎上,突出重點,保持高壓態勢,在食品生產環節重點落實“七查”,即查許可情況、查進貨查驗、查產品包裝、查標簽標識、查生產加工過程控制、查貯存與交付、查兩項制度落實情況;在食品經營環節重點強化對農貿市場濕粉類食品銷售者、濕粉類批發商和小餐飲等業態的主體資格、進貨查驗和食品標簽標示等內容的檢查。
截至目前,全市共檢查濕粉類食品生產加工單位13家次,農貿市場273家次,食品銷售者1178家次,餐飲服務提供者1042家次(其中學校食堂47家次),立案查處1宗,累計張貼科普宣傳海報1127張,開展宣傳及培訓活動2場次。通過開展全市“濕粉統一查”專項行動,進一步鞏固了前期風險隱患排查的工作成果,壓實生產經營者食品安全主體責任,切實保障我市人民群眾濕粉類食品的消費安全。
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