揭西“三鏈融合”激活農業發展新動能

揭西縣依托萬畝茶園推動茶旅融合發展。林碧鴻 攝

　　在青山綠水間，揭西縣正以“三鏈融合”為筆，以特色農業為墨，繪就一幅鄉村振興的壯美畫卷。這里，苦筍從深山走向全國餐桌，橄欖從“土味”蛻變為“潮品”，茶葉與文旅交織出產業新生態。該縣通過強化產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈，不僅讓傳統農業煥發新生，更以“一村一品”為抓手，打造出多個“粵字號”農特品牌，為鄉村振興注入澎湃動力。

　　苦筍產業：從“山間野味”到“富民金鏈”

　　“薏實炊明珠，苦筍饌白玉。”苦筍作為揭西民眾最喜歡的美食之一，如今已發展成為現代農業產業，帶動了鄉村全面振興發展。

　　作為“中國天然氧吧”，揭西縣依托大北山區高海拔、多云霧的獨特氣候，發展苦筍種植面積6萬畝，年產量達2.4萬噸，年創收超8億元。每年清明前后，大洋高山深谷中，苦筍破土而出，當地農戶爭相采收，經密封包裝或加工成罐頭后，銷往珠三角及全國市場。

　　“我們的苦筍罐頭原料當天采摘，最大程度保留原味。”廣東京溪園罐頭食品有限公司負責人陳康源介紹，其“龍江牌”野生苦筍罐頭憑借“苦后回甘”的特色，入選“揭西十大名優特產”，并躋身“粵字號”區域公用品牌。為延伸產業鏈，揭西縣建成省級苦筍現代農業產業園，推動良田鄉岸洋村等專業村形成“種植+加工+銷售”一體化模式，良田鄉岸洋村也憑借苦筍入選首批廣東省“一村一品、一鎮一業”專業村名單。

　　橄欖品牌：從“看天吃飯”到“價值倍增”

　　在灰寨鎮天鵝湖畔，1600畝三棱橄欖林綿延起伏，金黃果實掛滿枝頭。揭西橄欖以肉質酥脆、甘甜回香聞名，兼具藥用與營養價值。然而，過去果農常因市場波動陷入“豐產不豐收”的困境。

　　“我們不僅要種好橄欖，更要讓‘土特產’變‘搶手貨’。”天鵝湖水果種植有限公司負責人溫華濤表示，通過“政府+國企+村企”合作模式，公司建設橄欖酒廠，將鮮果深加工為高端橄欖酒，附加值翻倍。同時，打造“天鵝湖”品牌，并通過電商平臺和高端商超走向全國，實現“果未熟、單已定”。

　　茶葉突圍：從“傳統種植”到“茶旅融合”

　　揭西茶葉的香氣，早已飄出深山。在五經富鎮大洋鄉，8.9萬畝茶園依山而建，鳳凰單叢、水仙、鐵觀音等品種郁郁蔥蔥。這里陽光充足，云霧滋養出茶葉的獨特韻味。“我們堅持有機種植，從源頭把控品質。”云頂茗茶葉合作社負責人鄒俊紅介紹，合作社與省農科院積極合作，大力推廣綠色栽培技術，并打造“茶園觀光+茶文化體驗”旅游線路，吸引眾多游客“邊游邊購”。

　　以茶為媒，揭西縣連續4年舉辦茶旅文化節，將炒茶工藝展示、茶藝表演與生態旅游結合，開發“茶+美食”“茶+民宿”等業態。2023年，茶旅融合帶動當地旅游收入增長25%，五經富鎮入選省級“一鎮一業”專業鎮。“好茶不怕山路遠，現在游客主動上門采購！”茶農李伯說。目前，揭西茶葉年產值超10億元，帶動1.2萬戶茶農增收。

　　產業騰飛的背后，是揭西縣“政策+機制”的雙輪驅動。為破解土地碎片化難題，全縣推行“滅荒+流轉”模式，累計流轉土地16.55萬畝，推動苦筍、橄欖、茶葉向規模化種植集中。同時，出臺《農業產業發展獎補實施意見》，對新創建現代農業產業園、獲得品牌認證的主體給予資金扶持，目前已培育縣級以上農業龍頭企業24家、農民專業合作社79家。

　　“我們正構建‘省-市-縣’三級產業園梯隊，推動農業全鏈條升級。”揭西縣農業農村局相關負責人介紹，目前揭西縣已建成2個省級、6個市級、22個縣級現代農業產業園，形成“鏈園一體”發展格局。以苦筍產業園為例，園區內聚集種植基地、加工企業、冷鏈物流，實現“從田間到舌尖”的無縫銜接。

　　從苦筍破土到橄欖生金，從茶香四溢到三產融合，揭西縣用“三鏈融合”打破農業“低小散”桎梏，走出一條“特色化、品牌化、集群化”的鄉村振興之路。