揭西縣苦筍迎來產銷旺季 苦筍破土出 農戶采收忙

　　□記者 許佳曼

　　清明節氣后，作為廣東最大苦筍種植區之一的揭西縣進入苦筍生長旺盛期。藏身于深山中的苦筍紛紛爭相冒尖、破土而出，為市民送上一份大自然的美味。

　　清明節剛過，記者來到揭西縣田心洋種植專業合作社苦筍基地，只見竹林間一根根苦筍破土而出，長勢良好，經驗豐富的筍農根據苦筍的成熟度進行分類采挖，不一會便滿載而歸。“清明過后是采挖苦筍的高峰期，每天大約能采挖近300斤的野生苦筍。常常是早上采挖打包好，下午就會被本地商戶收走。”該合作社有關負責人告訴記者。

　　作為揭西縣苦筍省級現代農業產業園建設項目的實施主體之一，田心洋種植專業合作社在揭西縣南山鎮擁有近600畝苦筍基地。這里因常年云霧繚繞、降水充沛、日夜溫差大，形成了獨特的自然地理條件，長出的苦筍甘嫩可口，每年還沒到苦筍上市季節，就已被商戶提前預訂購買，常常供不應求。

　　在該合作社的加工車間里，彌漫著苦筍清新獨特的香氣，剛剛被采挖下山的嫩筍，在經過削殼、焯水、攤涼、真空包裝等初加工程序后，等待著被送至食客的餐桌。車間里，廣東省農村鄉土專家廖曉鴻帶著團隊正在對新鮮采挖的苦筍進行短視頻拍攝，宣傳推介家鄉特色農產品，助力鄉村振興。“揭西是廣東最大的苦筍種植區之一，種植歷史悠久，至今已有四五百年。我們希望通過網絡平臺，把揭西苦筍文化更好地宣傳推介出去，擦亮‘揭西苦筍’這一特色品牌，助力苦筍產業實現可持續發展，更好帶動村民增收致富。”廖曉鴻說。

　　據了解，近年來，揭西縣將苦筍特色產業作為鄉村振興的著力點，深耕厚植并大力實施農業特色產業提升工程。揭西苦筍省級現代農業產業園通過“公司+基地+農戶”“合作社+基地+農戶”等多種產業化經營模式，有效實現了聯農帶農，農民年人均可支配收入增加近1500元。