為了進一步提升轄區(qū)食品安全管理水平，規(guī)范我縣食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，持續(xù)推進規(guī)范提升發(fā)展工作，引導涼果產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，10月28日，揭西縣市場監(jiān)管局組織召開2025年食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊質(zhì)量安全專題培訓會。

　　會上，縣市場監(jiān)管局副局長林少喜通報近期我縣食品生產(chǎn)監(jiān)管情況，安排部署下一階段重點工作并提出具體要求。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長謝丹波發(fā)表講話，分析當前涼果行業(yè)面臨的形勢和挑戰(zhàn)，希望參訓人員珍惜本次培訓機會，將學到的知識、領悟的要求，迅速轉(zhuǎn)化為完善企業(yè)內(nèi)部管理制度、優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升風險防控能力的具體行動，結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進一步優(yōu)化、創(chuàng)新生產(chǎn)模式，推進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。縣市場監(jiān)管局局長蔡遠輝強調(diào)，一是企業(yè)要提高食品安全主體責任和風險防控意識，堅決管好生產(chǎn)過程，全面提升食品安全管理水平；二是要聚焦突出問題，強化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，切實提高我縣涼果行業(yè)整體管理水平。

　　本次培訓邀請廣東因博檢驗技術服務公司專家李澤武進行授課。培訓會上授課老師聚焦涼果合規(guī)生產(chǎn)與風險防控，從分析行業(yè)超標典型案例、解讀GB 2760-2024新規(guī)核心變化，到分析超標原因與危害，再到提供內(nèi)控優(yōu)化和檢測升級的合規(guī)路徑、明確新版標簽審核要求，為企業(yè)規(guī)避風險筑牢技術根基。

　　通過此次培訓班，進一步加強對我縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管，提升企業(yè)質(zhì)量安全水平，有效推動我縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。市局食品生產(chǎn)科科長、縣局主要領導及食品安全分管領導、鳳江鎮(zhèn)和金和鎮(zhèn)分管食品安全領導、縣局食品安全股食品生產(chǎn)監(jiān)管人員以及棉湖、鳳江、金和市場監(jiān)管所負責人、揭陽市休閑食品行業(yè)協(xié)會會長、112家涼果生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負責人參加會議。